10 κλασικά γαλλικά σάντουιτς που πρέπει απλά να δοκιμάσετε

Ξεκινήστε τη μέρα σας φανταχτερά με αυτά τα απολαυστικά γαλλικά σάντουιτς !

Τα παναμερικανικά κλασικά, όπως το ψητό τυρί, το cheesesteak Philly και το PB&J είναι πάντα απόλαυση.

Αλλά αν θέλετε να αναβαθμίσετε το πρωινό σας (ή μεσημεριανό, σνακ ή δείπνο), δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτά τα γαλλικά σάντουιτς. 

ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ;Εισαγάγετε το email σας παρακάτω και θα το στείλουμε απευθείας στα εισερχόμενά σας.

Αυτά τα σάντουιτς αποτελούνται από 2 μόνο συστατικά: φρυγανισμένο γαλλικό ψωμί με κρούστα και αλμυρές γεμίσεις.

Ο συνδυασμός είναι πολύ απλός και απλός, αλλά μαζί δημιουργούν μαγεία. 

Αυτό που τα κάνει ακόμα πιο ακαταμάχητα είναι το πόσο υπέροχα είναι! Προσπαθήστε να κοιτάξετε μια Croque Madame και να μην τσιμπήσετε.

Από τα διάφορα κρόκες μέχρι τα κρουασάν, αυτή η λίστα είναι πλήρης με σάντουιτς που έχει να προσφέρει η υψηλή κουζίνα. Καλή όρεξη!

ΑποθηκεύσετεCroque Monsieur – το απόλυτο σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί!RecipeTin Eats

1. Croque Monsieur 

Ξεκινώντας είναι το Croque Monsieur, το οποίο είναι σαν ένα ψητό σάντουιτς, αλλά με στεροειδή.

Καταρχάς, τι ωραίο πράγμα, έχω δίκιο; Εάν κάνετε δίαιτα, σας προτείνω να το παραλείψετε. Αυτό το σάντουιτς δεν είναι για σένα.

Από τις λέξεις “croquer”, που σημαίνει δαγκώνω. και “monsieur”, που σημαίνει κύριος, Croque Monsieur κυριολεκτικά σημαίνει σάντουιτς κυρίων.

Δεν είναι μόνο για τους κύριους, όμως, αλλά για να το απολαμβάνουν όλοι.

Το Croque Monsieur είναι ένα σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί στη σχάρα με κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ και μουστάρδα Ντιζόν. 

Το σάντουιτς ψήνεται στη σχάρα με βούτυρο μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί.

Έπειτα, πνίγεται με ακόμα περισσότερη μπεσαμέλ και τυρί από πάνω και ψήνεται μέχρι να ροδίσει το τυρί.

ΑποθηκεύσετεPan Bagnat: Συνταγή σάντουιτς με γαλλική σαλάτα τόνου στο φαγητό52Φαγητό52Pan Bagnat: Συνταγή σάντουιτς με γαλλική σαλάτα τόνου στο Food52

2. Pan Bagnat: Le French Tuna Salad Sandwich 

Το pan bagnat είναι πώς θα έμοιαζε μια σαλάτα Nicoise αν είχε μεταμορφωθεί σε σάντουιτς.

ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ;Εισαγάγετε το email σας παρακάτω και θα το στείλουμε απευθείας στα εισερχόμενά σας.

Read More  17 Συνταγές Empanada (+ Καλύτερες Ιδέες Γέμισης)

Πωλείται ευρέως σε όλες τις ακτές της Μεσογείου, αυτό το σάντουιτς με γαλλική τοννοσαλάτα παρασκευάζεται πάντα με φρέσκα υλικά.

Έχει ντομάτες, ελιές, κρεμμύδι, βασιλικό, πιπεριά και πολλά άλλα.

Τα λαχανικά αναμειγνύονται με κονσέρβα τόνου σε ελαιόλαδο και περιχύνονται με μια πικάντικη βινεγκρέτ.

Η σαλάτα απλώνεται με κουτάλι σε μια μισή μπαγκέτα και κλείνεται με μια άλλη. 

Στη συνέχεια, το σάντουιτς τυλίγεται σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και ισιώνεται με ένα βαρύ αντικείμενο, όπως ένα τηγάνι από τούβλα ή χυτοσίδηρο. 

Διατηρείται στο ψυγείο όλη τη νύχτα για να μουλιάσει όλο το ψωμί στους χυμούς της σαλάτας και σερβίρεται κρύο την επόμενη μέρα.

Διασκεδαστικό γεγονός: το pan bagnat κυριολεκτικά μεταφράζεται σε “λουσμένο ψωμί”. Το ψωμί με κρούστα απορροφά τους χυμούς από τη σαλάτα καθώς κάθεται στο ψυγείο, εξ ου και το όνομα.

ΑποθηκεύσετεΓαλλικές συνταγές ταρτίνωνΟ λιτός ευελιξίαςΤαρτίνα κατσικίσιο τυρί και κόκκινη πιπεριά

3. Γαλλική συνταγή ταρτίνης – κατσικίσιο τυρί και κόκκινη πιπεριά

Σε αντίθεση με τις δύο πρώτες συνταγές, αυτό το επόμενο γαλλικό ψωμί συνδυάζεται γρήγορα. Επίσης, απαιτεί μόνο 5 συστατικά. Μπράβο στα απλά αλλά χορταστικά σάντουιτς!

Αυτή η γαλλική ταρτίνα είναι ένα σάντουιτς ανοιχτού προσώπου με μια φέτα φρυγανισμένο προζύμι στο κάτω μέρος.

Είναι αλειμμένο με μαλακό κατσικίσιο τυρί και από πάνω φέτες ψητές κόκκινες και κίτρινες πιπεριές και βασιλικό.

Μπορείτε να ψήσετε μόνοι σας τις πιπεριές, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε τα πράγματα εύκολα με ένα βάζο ψητές πιπεριές.

ΑποθηκεύσετεΣάντουιτς ζαμπόν-βούτυροΤσιμπήστε και στροβιλίστεΠερισσότερα από 3 εκατομμύρια σάντουιτς Jambon-Beurre πωλούνται στη Γαλλία κάθε μέρα! Και για καλό λόγο, είναι νόστιμα! Φτιάχνονται εύκολα και στο σπίτι με αυτή την απλή συνταγή και μόλις 3 υλικά κορυφαίας ποιότητας: ζαμπόν (ιδανικά ζαμπόν Παρισιού), βούτυρο ευρωπαϊκού στυλ και φρέσκια μπαγκέτα!

4. Σάντουιτς ζαμπόν-βούτυρο 

Το Jambon-beurre είναι ένα απλό σάντουιτς 3 συστατικών που είναι τρελά δημοφιλές στη Γαλλία.

Τόσο πολύ που πάνω από 3 εκατομμύρια από αυτά τα σάντουιτς πωλούνται κάθε μέρα!

Το Jambon beurre σημαίνει γαλλικά «ζαμπόν βούτυρο», και είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται, ένα σάντουιτς με ζαμπόν και βούτυρο.

Ο συνδυασμός τρυφερού και αλμυρού ζαμπόν και πλούσιου βουτύρου είναι ένα ταίρι φτιαγμένο στον παράδεισο.

Για να το ετοιμάσετε, το μόνο που χρειάζεστε είναι να κόψετε μια φρέσκια μπαγκέτα στη μέση κατά μήκος. Αλείφουμε το ψωμί που έχει κοπεί στη μέση με βούτυρο και ρίχνουμε από πάνω λεπτές φέτες ζαμπόν.

Read More  Οι 10 καλύτερες συνταγές Pawpaw για να φτιάξετε με τα φρούτα

Κλείνουμε το σάντουιτς με το άλλο μισό ψωμί και απολαμβάνουμε.

ΑποθηκεύσετεCroque-monsieurΈχει καλύτερη γεύση από την αρχή

5. Croque Madame

Η «γυναικεία» εκδοχή του Croque Monsieur, η Croque Madame έχει όλα τα ίδια στοιχεία με το εν λόγω σάντουιτς, αλλά με ένα κομμάτι τηγανητό αυγό από πάνω.

Για αυτό το λόγο, μου αρέσει περισσότερο το Croque Madame! 

Υπάρχει απλώς κάτι τόσο ικανοποιητικό στο να κόβεις το αυγό και να βλέπεις αυτόν τον χρυσό κρόκο να αναβλύζει στο σάντουιτς.

Η σκέψη του κάνει ήδη το στόμα μου να ποτίζει.

Ψωμί, ζαμπόν, γραβιέρα, μπεσαμέλ και αυγό όλα μαζί σε μια μπουκιά είναι ένας παράδεισος για σάντουιτς.

ΑποθηκεύσετεΣάντουιτς με προσούτο και μπρι μπαγκέτα, ιδανικό για πικνίκΣκόρδο απόλαυσηΣάντουιτς με προσούτο και μπρι μπαγκέτα, ιδανικό για πικ-νικ — σκορδαλιά

6. Σάντουιτς Προσούτο και Μπρι Μπαγκέτα

Τίποτα δεν εξυψώνει καλύτερα ένα σάντουιτς από το προσούτο και το τυρί μπρι.

Είναι εκπληκτικό πώς δύο φαινομενικά απλά συστατικά μπορούν να κάνουν μια τεράστια μεταμόρφωση. 

Οι γεμίσεις σάντουιτς συγκρατούνται μέσα σε δύο μισά μιας κρούστας βουτυρωμένης μπαγκέτας, δημιουργώντας ένα τέλειο σνακ ή γεύμα στο χέρι. 

Θα λατρέψετε τον συνδυασμό αλμυρού κρέατος και κρεμώδους και ξηρού τυριού εδώ! Το βούτυρο που πνίγεται στο ψωμί προσθέτει επίσης μια άλλη στρώση πλούσιας γεύσης.

Επειδή είναι τόσο εύκολο στη συσκευασία και στη μεταφορά ενός σάντουιτς, είναι τέλειο για να το φέρετε σε πικνίκ και ποτλούκ. Κάνει επίσης ένα υπέροχο πρωινό εν κινήσει!

ΑποθηκεύσετεΣάντουιτς γαλλικής πρέσας με τούβλα – κάτι νέο για δείπνοΚάτι νέο για δείπνο – Υπέροχα γεύματα για την οικογένεια και τους φίλους

7. Σάντουιτς French Pressed-Brick Sandwich

Το όνομα αυτού του επόμενου σάντουιτς μπορεί να μην έχει το πιο νόστιμο όνομα, αλλά περιμένετε μέχρι να ακούσετε τι είναι.

Ένα γαλλικό σάντουιτς με πεπιεσμένο τούβλο φτιάχνεται με κούφιες φέτες ψωμιού τσιαμπάτα και στρώσεις αλμυρών γεμίσεων. 

Σε αυτή τη συνταγή, οι γεμίσεις περιλαμβάνουν μπρι, προσούτο, ζαμπόν, ψητές ντομάτες, πέστο αγκινάρας και πολλά άλλα.

Το ψωμί και οι γεμίσεις αλείφονται με ελαιόλαδο και ξύδι για να υγρανθούν.

Στη συνέχεια, το σάντουιτς τυλίγεται σε ένα πλαστικό περιτύλιγμα και ψύχεται όλη τη νύχτα με ένα τούβλο ή ένα βαρύ τηγάνι από χυτοσίδηρο από πάνω.

Το βάρος του τούβλου ή του τηγανιού πιέζει τα στρώματα σάντουιτς μεταξύ τους, επιτρέποντας στο ψωμί να απορροφήσει το ντρέσινγκ. 

Read More  Wiener Schnitzel (Εύκολη συνταγή)

Το αποτέλεσμα είναι ένα εκπληκτικό και χορταστικό σάντουιτς που μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο ή να κοπεί σε λεπτές φέτες για να φτιάξετε ορεκτικά σε μέγεθος μπουκιάς.

ΑποθηκεύσετεΣυνταγή γαλλικού σάντουιτς 10 λεπτών – I Heart NaptimeI Heart NaptimeΈνα νόστιμο γαλλικό σάντουιτς με ντιπ με φρυγανιά μπαγκέτα, γευστικό ψητό μοσχάρι και λιωμένο ελβετικό τυρί. Τόσο εύκολο να γίνει και να γίνει σε 10 λεπτά!

8. Γαλλικό σάντουιτς ντιπ

Αν σας αρέσει η Philly cheesesteak, σίγουρα θα σας αρέσει αυτό το γαλλικό σάντουιτς. 

Είναι ένα ζεστό σάντουιτς από μια φρυγανισμένη γαλλική μπαγκέτα γεμάτη με ψητό μοσχάρι και λιωμένο τυρί.

Και όλοι ξέρουμε πόσο καταπληκτικός είναι ο συνδυασμός ψητού βοείου κρέατος, λιωμένου τυριού και ψωμιού.

Αλλά δεν τελειώνει εκεί.

Το σάντουιτς σερβίρεται με ένα μπολ με επιπλέον χυμό βοείου κρέατος ή au ακριβώς στο πλάι για να βυθιστεί το κακό αγόρι.

Το au jus μαλακώνει την κρούστα μπαγκέτα. Σου δίνει αυτή την υπέροχη τραγανή-εκτός-έξω και απαλή εμπειρία. 

Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, αυτό το σάντουιτς συνδυάζεται σε μόλις 10 λεπτά. Είναι ένα ιδανικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο της τελευταίας στιγμής.

ΑποθηκεύσετεΚαπνιστό ζαμπόν (ή προσούτο) & κρουασάν τυριών | Η Κουζίνα της ΑλεξάνδραςΗ Κουζίνα της Αλεξάνδρας

9. Καπνιστό ζαμπόν (ή προσούτο) & κρουασάν γραβιέρας

Ειλικρινά, αυτό το επόμενο σάντουιτς δεν χρειάζεται συστάσεις. Δηλαδή, δεν έχω γνωρίσει ακόμα κάποιον που δεν του αρέσουν τα κρουασάν!

Ας αφιερώσουμε μια στιγμή για να ω και αχ στην ομορφιά που είναι αυτό το κρουασάν.

Με το εμφανώς ξεφλουδισμένο και χρυσαφένιο εξωτερικό του, κανένας βαθμός αυτοκυριαρχίας δεν μπορεί να σας κρατήσει από το να θέλετε ένα δάγκωμα.

Μέσα σε αυτό το υπέροχο ζαχαροπλαστείο υπάρχει ένας κλασικός συνδυασμός καπνιστού ζαμπόν (ή προσούτο) και λιωμένης γραβιέρας. Μαζί, ταιριάζουν τέλεια.

Σε αντίθεση με τις περισσότερες συνταγές ζαχαροπλαστικής που μοιράζομαι εδώ, αυτή απαιτεί να φτιάξετε τη δική σας δανέζικη ζύμη. 

Φαίνεται τρομακτικό και το καταλαβαίνω απόλυτα, αλλά το έχεις αυτό! Αξίζει σίγουρα την επιπλέον δουλειά.

ΑποθηκεύσετεΣάντουιτς κρουασάν παριζιάνικης μπριζόλας και τυριού – GiadzyΔημοσιεύτηκε απόGiada De Laurentiis

10. Σάντουιτς κρουασάν παριζιάνικης μπριζόλας και τυριού

Εδώ είναι ένα άλλο κρουασάν που σίγουρα θα λαχταρήσετε! 

Αυτά τα κρουασάν σάντουιτς με μπριζόλες και τυρί είναι σαν μια διασταύρωση μεταξύ του γαλλικού σάντουιτς ντιπ και της γαλλικής ταρτίνας .

Εάν δεν μπορείτε να αποφασίσετε μεταξύ των δύο, θα πρέπει οπωσδήποτε να το κάνετε αυτό.

Να πώς πάει. Τα κρουασάν είναι γεμάτα με μπρι, ρόκα, μέτρια σπάνια μπριζόλα σε λεπτές φέτες και ψητές κόκκινες πιπεριές.

Από τα χρώματα μέχρι τις συμπληρωματικές γεύσεις και υφές, αυτό το κρουασάν σάντουιτς παίρνει το τέλειο 10.

Κερδίζει ακόμη και πόντους μπόνους επειδή είναι εξαιρετικά εύκολο να το φτιάξεις!

Leave a Comment