Αυτή η φθινοπωρινή σανίδα αλλαντικών φτιάχνεται εύκολα και είναι ιδανική για όλα τα πάρτι αυτή τη σεζόν! Γεμάτο με πολύχρωμα και νόστιμα φαγητά, είναι βέβαιο ότι θα γίνει μια επιτυχία με όλους τους καλεσμένους σας.
Η ομορφιά αυτού του πίνακα είναι ότι έχει κάτι για όλους! Αν θέλετε να δοκιμάσετε μερικά πιο νόστιμα φθινοπωρινά σνακ, ξεκινήστε με αυτό το Cheesecake κολοκύθας , αυτό το καταπληκτικό κέικ ή αυτά τα Scones !
Τι είναι η επιτροπή αλλαντικών;
Δεν μπορώ καν να περιγράψω πόσο μου αρέσει μια καλή σανίδα αλλαντικών! Είναι ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ! Είναι ένα μείγμα γλυκού και αλμυρού με κάτι διαφορετικό να δοκιμάσετε σε κάθε μπουκιά! Επιπλέον, υπάρχει πάντα κάτι για όλους σε αυτό, επειδή είναι γεμάτο με τόσες πολλές διαφορετικές γεύσεις και υφές. Αλλά πριν ασχοληθούμε πολύ με το τι είναι όλα αυτά, ας ξεκινήσουμε από την αρχή.
Μια σανίδα αλλαντικών (προφέρεται shar-koo-tuh-ree) είναι ένα μεγάλο σνακ! Μπορεί να περιλαμβάνει τα πάντα και τα πάντα και αυτό είναι που το κάνει τόσο υπέροχο. Μου αρέσει που μπορώ να το φτιάξω για τα παιδιά μου και τρελαίνονται με αυτό! Για να φτιάξετε ένα, πρέπει απλώς να μαζέψετε ένα σωρό διαφορετικά είδη φαγητού και να τα βάλετε μαζί σε έναν πίνακα. Αυτό είναι αρκετά εύκολο. Θα σας καθοδηγήσω σε όλα τα βήματα για να το κάνετε νόστιμο και όμορφο! Μετά από αυτό, θα θέλετε να φτιάξετε έναν πίνακα αλλαντικών για τα πάντα .
ΕΝΑ Δ
Κρέατα και τυριά για χρήση σε σανίδα αλλαντικών
Τα κρέατα και τα τυριά για μια φθινοπωρινή σανίδα αλλαντικών είναι το κλειδί για να είναι το καλύτερο από τα καλύτερα! Αυτά θα είναι που θα φέρουν αυτή την αλμυρή γεύση και υφή στο σανίδι. Τα τυριά μπορούν να κοπούν σε κύβους, σε φέτες ή σε σχήματα. Το κρέας φαίνεται ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ όταν είναι όλο σε ρολό ή κομμένο σε φέτες. Εάν το κάνετε αυτό και έχετε μια ποικιλία σχημάτων και μεγεθών, τότε θα έχετε μια σανίδα με επαγγελματική εμφάνιση. Εδώ είναι τα κρέατα και τα τυριά που χρησιμοποίησα:
Κρέας
- Ιταλικό Ξηρό Σαλαμέ
- Σαλαμίνα με πιπέρι
- Ζαμπόν
Τυρί
- Κατσικίσιο τυρί Cranberry
- Dutch Spicy Kaas Κόκκινο, πράσινο και λευκό τετράγωνο τυρί
- Κρεμώδες τυρί Toscano
- Τυρί Beemster
ΕΝΑ Δ
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε αυτά τα κρέατα και τα τυριά στο παντοπωλείο σας, τότε μιλήστε με τον κρεοπώλη σας. Θα πρέπει να μπορούν να προτείνουν άλλες επιλογές που θα λειτουργήσουν και που είναι διαθέσιμες. Μερικά άλλα που θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε είναι το ζαμπόν, το πεπερόνι, το σαλάμι καλαμπρές ή το σαλάμι της Γένοβας.
ΕΝΑ Δ
Τι φρούτα πρέπει να χρησιμοποιήσω για τα αλλαντικά μου;
Τώρα, για τα φρούτα. Θα προσθέσει το περισσότερο χρώμα σε αυτή την φθινοπωρινή σανίδα αλλαντικών. Θέλετε να διαλέξετε φρούτα που έχουν διαφορετικό χρώμα και υφή. Τότε θα σκάσει πραγματικά σε αυτόν τον πίνακα. Μπορείτε να διαλέξετε φρούτα που είναι εποχιακά ή μπορείτε απλώς να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας! Για αυτόν τον πίνακα χρησιμοποίησα τα ακόλουθα φρούτα:
- Φράουλες
- Σταφύλια Red Globe
- Πράσινα Μήλα
- Βακκίνια
- Βατόμουρα
Ανάλογα με την περίσταση που φτιάχνω αυτόν τον πίνακα, θα αλλάξω αυτά τα φρούτα. Μου άρεσαν ιδιαίτερα αυτά που χρησιμοποίησα σε αυτόν τον πίνακα γιατί έσκασαν χρώμα. Αλλά υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές φρούτων που πραγματικά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος ανεξάρτητα από το τι επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε. Προχωρήστε και δοκιμάστε το!
Επιλέγοντας μπισκότα, κράκερ και ντιπ
Εδώ είναι που φέρνεις ΟΛΑ τα γλυκά πράγματα. Μου αρέσει να προσθέτω αρωματισμένα κράκερ που είναι γλυκά για να εξισορροπήσουν όλα τα αλμυρά που έχω ήδη βάλει σε αυτόν τον φθινοπωρινό πίνακα αλλαντικών.
Επιπλέον, αν μπορώ να βρω μπισκότα ή κράκερ που έχουν διαμορφωθεί για την περίσταση, αυτό το κάνει ακόμα καλύτερο! Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο γλυκό ντιπ για όλα και θα είστε έτοιμοι. Ακολουθεί μια λίστα με τα κράκερ και τα ντιπ που χρησιμοποίησα σε αυτόν τον πίνακα:
Κράκερ και μπισκότα
Μη διστάσετε να πάρετε όλα τα είδη μπισκότων και κράκερ που αγαπάτε! Μερικές φορές, θα προσθέσω και άλλα πράγματα που θα προσθέσουν στη γεύση και την υφή. Σε αυτόν τον πίνακα, συμπεριέλαβα μερικές καραμέλες γιατί ήταν το τέλειο χρώμα του φθινοπώρου!
- Cranberry Pumpkin Crisps (Trader Joe’s)
- Μπισκότα σάντουιτς με γεύση κολοκύθας
- Μπατόν μπαχαρικών κολοκύθας
Βουτιά
Προσθέστε οποιοδήποτε ντιπ που αγαπάτε και θα κάνετε αυτό ένα νόστιμο σανίδι! Λατρεύω το ντιπ σπανάκι και αγκινάρα ή το ντιπ κολοκύθας .
Ας τα βάλουμε ΟΛΑ ΜΑΖΙ!
Τώρα έρχεται το διασκεδαστικό μέρος! Αυτή η φθινοπωρινή σανίδα αλλαντικών θα ενωθεί εύκολα μόλις έχετε όλα τα υλικά σας έτοιμα. Αυτός είναι ένας τόσο διασκεδαστικός και νόστιμος τρόπος για να κάνετε οποιαδήποτε εποχή ή διακοπές ξεχωριστή. Αλλάξτε το για να το κάνετε αυτό ακριβώς που χρειάζεστε.
- Τυρί πρώτα: Ξεκινήστε να συναρμολογείτε τη σανίδα σας προσθέτοντας τα τυριά.
- Αρχίστε να προσθέτετε κρέατα: Στη συνέχεια προσθέτετε το σαλάμι και το προσούτο.
- Τελειώνουμε τα κρέατα και προσθέτουμε τα φρούτα: Προσθέτουμε τα κρέατα και τα φρούτα.
- Μπισκότα και κράκερ: Γεμίστε τον πίνακα με κράκερ και μπισκότα.
Αφού προσθέσετε όλα αυτά τα καταπληκτικά φαγητά, μπορείτε να διακοσμήσετε ή να προσθέσετε περισσότερα για να το κάνετε δικό σας! Χρησιμοποίησα μικροσκοπικές κολοκύθες σε αυτό για να προσθέσω κάποιο οπτικό ενδιαφέρον. Αλλά ανάλογα με την περίσταση ή τις διακοπές για τις οποίες το κάνετε αυτό, μπορείτε να το αλλάξετε.
Συμβουλές για τα αλλαντικά
Το καλύτερο μέρος της κατασκευής μιας φθινοπωρινής σανίδας αλλαντικών είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βασικά οτιδήποτε θέλετε! Μόλις αρχίσετε να τα φτιάχνετε, τότε θα θέλετε να τα φτιάχνετε συνέχεια. Ακολουθούν μερικές ιδέες για το πώς μπορείτε να το αλλάξετε για να το κάνετε δικό σας.
Αλλάξτε το μενού: Οι σανίδες αλλαντικών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ περίσταση. Δεν χρειάζεται να γεμίσει με κρέατα και τυριά! Εάν θέλετε ένα για τα παιδιά σας, τότε φτιάξτε ένα με σνακ μετά το σχολείο. Θα το λατρέψουν! Ή φτιάξτε ένα με θέμα ένα πάρτι χρησιμοποιώντας μόνο συγκεκριμένα χρώματα ή συστατικά. Μια σανίδα αλλαντικών είναι μια σανίδα σνακ, οπότε φτιάξτε την όπως θέλετε.
Προσθέστε διακοσμητικά: Μπορείτε να φτιάξετε ένα για διακοπές όπως έκανα εγώ με αυτό το Halloween Charcuterie Board . Ήταν πολύ εύκολο και μόλις πρόσθεσα μερικές διακοσμήσεις για το Halloween. Κάντε αυτό το πράγμα σας και, στη συνέχεια, φέρτε ένα θεματικό σε όλες τις γιορτινές συγκεντρώσεις σας! Στη συνέχεια, μπορείτε να τα γεμίσετε με όλα τα αγαπημένα σας πράγματα.
Σχήματα και χρώματα: Όταν φτιάχνετε μια σανίδα αλλαντικών, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι έχει πολλά διαφορετικά σχήματα, χρώματα και υφές!. Κόψτε λίγο τυρί χρησιμοποιώντας κουπάτ μπισκότων. Ή προσθέστε μερικά φρούτα στην κορυφή του ντιπ σας! Μόλις το καταφέρετε, μπορείτε να αλλάξετε τα πράγματα και να γίνετε δημιουργικοί.