Τέλεια μπριζόλα Air Fryer

Αυτή η μπριζόλα Air Fryer είναι άψογα ψημένη εξωτερικά και τρυφερή ζουμερή εσωτερικά. Το μαγείρεμα της μπριζόλας σε μια φριτέζα αέρα θα δημιουργήσει επιπλέον γεύση και μια λεπτή υφή για να ικανοποιήσει πραγματικά όλους στην οικογένειά σας!

Κάντε αυτό ένα πεντανόστιμο γεύμα με μια σαλάτα του Καίσαρα , ή φασόλια με σκόρδο και μια τέλεια ψητή πατάτα ή σπιτικές πατάτες γλυκοπατάτας . Οι φίλοι και η οικογένειά σας θα το λατρέψουν!

Μπριζόλα στη φριτέζα αέρα

Δεν υπερβάλλω όταν λέω ότι αυτή είναι μια τέλεια μπριζόλα. Σου δίνει αυτή την τραγανή κρούστα ψημένη έξω και ένα τρυφερό ζουμερό μέσα, ΚΑΘΕ ΦΟΡΑ! Ναι, το ψήσιμο στη σχάρα μπριζόλα είναι ακόμα εκπληκτικό, αλλά κάνει κρύο, κανείς δεν θέλει να σταθεί έξω για να ψήσει μια μπριζόλα.

 Η μπριζόλα από χυτοσίδηρο στη σόμπα είναι θεϊκή, αλλά κανείς δεν θέλει να γεμίζει το σπίτι με καπνό όλη την ώρα. Επιπλέον, το μαγείρεμα στη φριτέζα αέρα απαιτεί την εικασία για πόσο καιρό θα το μαγειρέψετε. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως ξεπεραστεί ή υποβαθμιστεί. Απλώς πρέπει να ανησυχείτε για την υπομονή των πεινασμένων μαζών.

Αυτό είναι τόσο απλό και εύκολο. Τώρα η μπριζόλα μπορεί να είναι το κύριο πιάτο κάθε βράδυ της εβδομάδας, όχι μόνο για τα Σαββατοκύριακα. Είναι επίσης γρήγορο, οπότε δεν χρειάζεται να αγχώνεστε ότι δεν έχετε αρκετό χρόνο. Το μεγαλύτερο πρόβλημά σας θα είναι να έχετε αρκετό χρόνο για να φτιάξετε συνοδευτικά. Γεμίστε τη χυμώδη μπριζόλα με ένα εξαιρετικά παρακμιακό αλλά ανώδυνο βούτυρο σκόρδου για μια γεύση στην οποία δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε.

Read More  Κρεμώδες κοτόπουλο Marsala

ΕΝΑ Δ

Συστατικά για μπριζόλα

  • Μπριζόλα: Ribeye, Νέα Υόρκη ή Tri Tip πάχους περίπου 1 ίντσας
  • Λάδι: Χρησιμοποίησα ελαιόλαδο για την ήπια γεύση του
  • Ιταλικό καρύκευμα: Ένα τόσο κλασικό καρύκευμα που έχει τόσο καλή γεύση.
  • Αλάτι και πιπέρι: Για γεύση

Σκόρδο βότανο βούτυρο

  • Βούτυρο: Μαλακωμένο
  • Σκόρδο: Φρέσκο ​​σκόρδο ψιλοκομμένο
  • Φρέσκο ​​δεντρολίβανο, θυμάρι και μαϊντανός:  Η χρήση φρέσκων βοτάνων προσθέτει διακριτική γεύση και χρώμα.

Πώς να μαγειρέψετε μπριζόλα στη φριτέζα

Οι φριτέζες δεν κάνουν μόνο πατάτες, αλλά μπορούν εκπληκτικά να δημιουργήσουν ένα εστιατόριο που αξίζει το γεύμα στο σπίτι. Είναι τόσο απλό, μακριά και τόσο καλό που μπορεί να μην μαγειρέψετε ποτέ ξανά μπριζόλα με άλλο τρόπο!

Προθέρμανση και προετοιμασία:  Προθερμάνετε τη φριτέζα στους 400 βαθμούς. Τρίψτε τις μπριζόλες με λάδι από κάθε πλευρά. Τρίψτε το ιταλικό καρύκευμα και αλατοπίπερο

Τηγανίζουμε:  Βάλτε τις μπριζόλες στη φριτέζα και μαγειρέψτε για 12 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και ρίξτε από πάνω το βούτυρο σκόρδου.

ΕΝΑ Δ

Γιατί οι φριτέζες είναι τόσο καταπληκτικές

  • Υγιεινή: Οι φριτέζες αέρα κάνουν τα πάντα τόσο εύκολα και πολύ πιο υγιεινά από τις παραδοσιακές μεθόδους. Μπορεί να μειώσει το χρόνο στο μισό καθώς και το λίπος χωρίς να θυσιάζει τη γεύση.
  • Κατεψυγμένα: Τα κατεψυγμένα τρόφιμα μπορούν να μαγειρευτούν στη φριτέζα, απλά θα πρέπει να προσαρμόσετε το χρόνο μαγειρέματος.
  • Πώς λειτουργεί : Λειτουργούν με την κυκλοφορία της θερμότητας γύρω από το φαγητό, επομένως είναι σχεδόν ανόητο.

Συμβουλές και παραλλαγές για τέλεια μπριζόλα

  • Θερμοκρασία δωματίου: Έχετε τις μπριζόλες σας για καλύτερα αποτελέσματα.
  • Διαστήματα: Αποφύγετε τον συνωστισμό της φριτέζας αέρα, ώστε ο αέρας να μπορεί να κυκλοφορεί ομοιόμορφα γύρω από τις μπριζόλες.
  • Ξεκουράστε:  Αφαιρέστε τις μπριζόλες και αφήστε τις να ξεκουραστούν σε ένα πιάτο για να μην συνεχίσει η φριτέζα να μαγειρεύει τις μπριζόλες.
  • Καρυκεύματα:  Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσα πολλά διαφορετικά μπαχαρικά και καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις και τις επιθυμίες σας.
  • Μέτρια μπριζόλα:  Ρυθμίστε το χρόνο στα 12 λεπτά και γυρίστε τη μπριζόλα στο 6.
  • Medium Rare:  Για μια μέτρια-σπάνια μπριζόλα, μαγειρέψτε τη μπριζόλα για 10 λεπτά και αναποδογυρίστε την στα 5 λεπτά.
  • Οι καλοφτιαγμένες μπριζόλες χρειάζονται 12 με 15 λεπτά.
Read More  Κοτόπουλο και ρύζι στο φούρνο

Leave a Comment