Ρολά 1 ώρας

Τα ρολά 1 ώρας είναι η τέλεια λύση για να φτιάξετε φρέσκο ​​ψωμί σε μια πρέζα! Αυτή η εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για ρολό θα γίνει η νέα σας αγαπημένη, ακριβώς την ώρα των γιορτών!

Το σπιτικό ψωμί είναι απαραίτητο για όλα τα γιορτινά σας δείπνα! Θέλετε κάτι γλυκό; Δοκιμάστε τα καταπληκτικά γλυκά ρολά της Χαβάης . Αλμυρά? Κουλουράκια ρολά ! Και για αυτό το τέλειο ενδιάμεσο βούτυρο, προτιμήστε τα τέλεια ρολά δείπνου !

Εύκολη και νόστιμη συνταγή για ρολό μιας ώρας

Αυτή η εποχή του χρόνου έχει τόσα πολλά να συμβούν. Η προετοιμασία για την Ημέρα των Ευχαριστιών είναι από μόνη της ένας άθλος. Το να φτιάχνετε νόστιμα ψωμάκια για το δείπνο σας δεν πρέπει να είναι! Αυτά τα ρολά 1 ώρας είναι η λύση για αυτή τη νόστιμη σπιτική γεύση χωρίς όλο τον χρόνο προετοιμασίας! Ειλικρινά, αυτή η συνταγή έχει αλλάξει αρκετά τη ζωή. Λατρεύω τη γεύση και την υφή των σπιτικών ρολών, αλλά μπορεί να είναι αρκετά χρονοβόρα. Καλα ΝΕΑ! Με λίγη μαγιά που φουσκώνει γρήγορα και απλά υλικά, μπορείτε να αναδημιουργήσετε την απαλή, βουτυρώδη υφή των φρέσκων ρολών με μόλις 40 λεπτά χρόνο προετοιμασίας!

Αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε για να χαλαρώσετε στον κόσμο του ψησίματος ψωμιού. Το να αποκτήσετε την τέλεια ζύμη και να δουλέψετε με μαγιά μπορεί μερικές φορές να είναι λίγο δύσκολο! Αυτή η συνταγή για ρολό διάρκειας 1 ώρας αφαιρεί τις εικασίες και τους μεγάλους χρόνους διόγκωσης με τη χρήση μαγιάς που φουσκώνει γρήγορα και μερικές απλές οδηγίες. Θα λατρέψετε πώς βγαίνουν! Τα ρολά 1 ώρας είναι μαλακά και βουτυρώδη με το τέλειο μάσημα. Ιδανικό για κάθε δείπνο, βουτιά σε ντοματόσουπα ή ακόμα και για απόλαυση με λίγο βούτυρο μελιού ή μαρμελάδα .

Read More  Miso Βούτυρο Καλαμπόκι

AD

Τι χρειάζεστε για ρολά 1 ώρας

Δεν απαιτείται ταξίδι παντοπωλείου εδώ! Τα ρολά 1 ώρας είναι καταπληκτικά γιατί χρησιμοποιούν εξαιρετικά απλά υλικά. Με λίγα μόνο βασικά προϊόντα όπως βούτυρο, γάλα και αλεύρι για όλες τις χρήσεις, θα δημιουργήσετε κάτι πιο νόστιμο από οτιδήποτε μπορείτε να προμηθευτείτε από το κατάστημα! Όλες οι μεμονωμένες μετρήσεις βρίσκονται στην εκτυπώσιμη κάρτα συνταγής παρακάτω.

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις : Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις λειτουργεί εξαιρετικά για την επίτευξη αυτής της ελαφριάς, αφράτης υφής ψωμιού.

Ζάχαρη κρυσταλλική : Απαιτείται για την ενεργοποίηση της μαγιάς σας!

Μαγιά ταχείας αύξησης : Να είστε διπλά σίγουροι ότι έχετε μαγιά ταχείας αύξησης και όχι ενεργή ξηρή μαγιά. Αυτό θα αλλάξει τις απαραίτητες συνθήκες για να φτιάξετε τη ζύμη σας.

Αλάτι : Προστίθεται αλάτι για να ενισχύσει τη συνολική γεύση των ρολλών.

Γάλα : Το γάλα είναι ένα ζωτικό μέρος της ζύμης σας και κάνει τα ψωμάκια σας πιο τρυφερά. Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος γάλακτος! Ακόμη και επιλογές χωρίς γαλακτοκομικά όπως βρώμη, αμύγδαλο, γάλα κάσιους κ.λπ.

Ανάλατο βούτυρο: Προστίθεται στη ζύμη για πλούσια γεύση και απαλή υφή. Επιπρόσθετα, χρειάζεται βούτυρο για να λιώσει και να αλείψει από πάνω! Αυτό δίνει στα ψωμάκια σας την άξια λάμψης του φούρνου.

Πώς να φτιάξετε τα ρολά σας

Τα βήματα για να φτιάξετε αυτά τα ρολά διάρκειας 1 ώρας είναι πραγματικά απλά. Θα έχετε ζεστά, βουτυράτα ρολά φρέσκα από το φούρνο σε χρόνο μηδέν! Είναι η τέλεια συνταγή είτε τα φτιάχνετε για πρώτη φορά είτε είστε έμπειρη μαγείρισσα! Ειλικρινά, το μόνο που χρειάζονται από σένα είναι λίγη αγάπη. Τα απλά υλικά θα κάνουν τα υπόλοιπα!

Προετοιμασία ζύμης

Προθερμαίνουμε τον φούρνο, το τηγάνι: Ας φτιάξουμε μερικά νόστιμα ρολά! Αρχικά, ρυθμίστε τον φούρνο σας να ζεσταθεί ή εναλλακτικά όσο πιο χαμηλά μπορείτε να τον ρυθμίσετε αν δεν έχετε επιλογή ζεστού, περίπου στους 170°. Ψεκάστε ελαφρά ένα ταψί 9×13 με σπρέι ταψιού και αφήστε το στην άκρη.

Read More  Συνταγή με κρεμώδη παρμεζάνα σκόρδο λαχανάκια Βρυξελλών

Ετοιμάστε το μείγμα μαγιάς: Στον κάδο του μίξερ σας χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγιά και το αλάτι.

Συνδυάστε με γάλα και βούτυρο: Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το ζεστό γάλα και 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο. Χρησιμοποιώντας το γάντζο ζύμης στο χαμηλό, προσθέστε σιγά σιγά το υγρό στα στεγνά υλικά. Ζυμώνουμε τη ζύμη για περίπου 4 λεπτά περίπου, μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Εάν η ζύμη είναι ακόμα πολύ κολλώδης, προσθέστε περισσότερο αλεύρι 1-2 κουταλιές της σούπας τη φορά.

Ξεκούραση: Μόλις πετύχετε μια λεία ζύμη, σκεπάζετε το μπολ και αφήνετε να ξεκουραστεί για περίπου 5-10 λεπτά.

Μοιράζουμε : Μόλις ξεκουραστεί η ζύμη, την απλώνουμε σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και χωρίζουμε τη ζύμη όσο πιο ομοιόμορφα μπορούμε σε 15 κομμάτια. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ζυγαριά κουζίνας για να μπορώ να τα έχω ίσα σε μέγεθος. Ζυγίστε ολόκληρη τη μπάλα ζύμης σε γραμμάρια και στη συνέχεια διαιρέστε τη με το 15. Αυτό είναι το βάρος που πρέπει να έχει κάθε ρολό. Πλάθουμε κάθε κομμάτι σε μπάλα και τσιμπάμε τη ζύμη μαζί στον πάτο.

Ψήσιμο

Αφήστε τις μπάλες να φουσκώσουν στο φούρνο: Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις μπάλες ζύμης στο ταψί και χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να τρίψετε λίγο νερό πάνω από τις μπαλίτσες, ώστε να μην στεγνώσουν κατά το ψήσιμο. Στη συνέχεια, μεταφέρετε στον ζεστό φούρνο και αφήστε να φουσκώσουν για 20 λεπτά ή έως και 30 λεπτά εάν δεν έχουν διπλασιαστεί σε μέγεθος μετά τα 20.

Θεωρώ ότι μπορεί να είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε ένα μπουκάλι ψεκασμού για να ψεκάσετε το κάτω μέρος του φούρνου για να δημιουργήσετε ατμό για να βοηθήσετε τα ρολά να ανέβουν πιο γρήγορα.

Ψήνουμε: Βγάζουμε τα φουσκωμένα ρολά από το φούρνο και χτυπάμε τη φωτιά στους 375°. Μόλις προθερμανθεί ο φούρνος, ψήνουμε τα ρολά για 16-18 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές. Τα αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο μόλις βγουν από το φούρνο.

Read More  Τούρτα ανάποδα ανανά

Συμβουλές για να φτιάξετε τα καλύτερα ρολά 1 ώρας

Εδώ είναι μερικές συμβουλές και κόλπα για να φτιάξετε βουτυρώδη μαλακά ρολά! Τα ψωμάκια διάρκειας 1 ώρας είναι τόσο απίστευτα νόστιμα, που είναι βέβαιο ότι θα πετύχουν αυτή την Ημέρα των Ευχαριστιών. Αυτή η συνταγή είναι φύλακας!

Παρακολουθήστε θερμοκρασίες : Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του γάλακτος σας δεν είναι πολύ υψηλή όταν το προσθέτετε στο μείγμα μαγιάς σας. Το γλυκό σημείο είναι περίπου 100 βαθμοί Φαρενάιτ. Αν προσθέσετε υγρά που είναι πολύ ζεστά, θα σκοτώσουν τη μαγιά σας και θα πρέπει να ξεκινήσετε την όλη διαδικασία από την αρχή.

Χυμός λεμονιού: Η μαγιά αναπτύσσεται καλύτερα σε ελαφρώς όξινο περιβάλλον. Η προσθήκη λίγων σταγόνων χυμού λεμονιού μπορεί να το βοηθήσει να φουσκώσει!

Προσθήκη γεύσεων: Αυτά τα ρολά είναι ένας κενός καμβάς στον οποίο μπορείτε να προσθέσετε τις αγαπημένες σας γεύσεις! Μου αρέσει να προσθέτω φρέσκα μυρωδικά και μερικά από τα ιταλικά μου καρυκεύματα στη ζύμη για ένα αρωματικό φινίρισμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου ή τριμμένο τσένταρ για μια τυρώδη ποικιλία. Για μια πιο γλυκιά ποικιλία αυτής της συνταγής, προσθέστε μέλι ή χυμό ανανά!

Άλλες χρήσεις : Εκτός από μια καταπληκτική πλευρά για το δείπνο, αυτά τα λαχταριστά ρολά αποτελούν μια εξαιρετική βάση για sliders και σάντουιτς !

Αποθήκευση ρολών που περισσεύουν

Ακριβώς όπως τόσες άλλες γιορτινές συνταγές, τα ρολά μιας ώρας κάνουν υπέροχα υπολείμματα! Φάτε τα με βούτυρο και μαρμελάδα ή χρησιμοποιήστε τα για sliders! Είναι το τέλειο σνακ το βράδυ!

Σε θερμοκρασία δωματίου: Αυτά τα ρολά διατηρούνται για έως και 5 ημέρες. Μου αρέσει να τα αποθηκεύω σε ένα μεγάλο μπολ καλυμμένο με πλαστική μεμβράνη για να μην στεγνώσουν γρήγορα.

Προχωρώντας: Ανησυχείτε μήπως η προετοιμασία για την Ημέρα των Ευχαριστιών είναι πολύ ταραχώδης; Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα ρολά εκ των προτέρων! Αφού πλάσετε τα ρολά σας και τα τοποθετήσετε στο ταψί σας, τυλίξτε σφιχτά και φυλάξτε τα στο ψυγείο. Μπορείτε να τα κρατήσετε εκεί για έως και 2 ημέρες. Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το ψήσιμο.

Leave a Comment