Μουσακάς (ελληνικά λαζάνια μοσχάρι και μελιτζάνα)
Ο μουσακάς είναι για τον Έλληνα ό,τι είναι το λαζάνια για τους Ιταλούς. Μια πλούσια σάλτσα κρέατος ντομάτας με στρώση μελιτζάνας αντί για φύλλα ζυμαρικών και από πάνω ένα παχύ στρώμα σάλτσας μπεσαμέλ, αυτή η παραδοσιακή ελληνική συνταγή χρειάζεται χρόνο για να συναρμολογηθεί – αλλά αξίζει τον κόπο! Αυτό είναι σοβαρό φαγητό άνεσης – με χαμηλούς … Read more